Elizabeth Svátková a Veronika Vlčková, dvě kamarádky s vášní pro gastronomii, se rozhodly spojit své síly a otevřít bistro Matilda na pražské Letné. Elizabeth, šéfkuchařka s mezinárodním vzděláním v oblasti fine dining, a Veronika, zkušená manažerka espresso baru, přinesly do Matildy autentickou italskou atmosféru.

„Když jsme vybíraly název, Matilda nám přišla jako ideální volba, a od té doby nás provází,“ říká Veronika.

Bistro nabízí širokou škálu italských pokrmů, od snídaní přes obědy až po večeře. Mezi oblíbené položky na menu patří čerstvé těstoviny, domácí focaccia a tradiční italské dezerty jako tiramisu.

Elizabeth a Veronika se si zakládají nejen na kvalitě surovin a postupů při přípravě menu, ale i na efektivních nástrojích při vedení podniku. Každý den používají MacBooky na práci s daty a tvorbu obsahu. iPad je nezbytným nástrojem pro správu pokladního a skladového systému a iPhone pracuje každý den přesčasy při komunikaci se zákazníky a dodavateli.

„Perfektní spolupráce těchto produktů je pro nás nepostradatelná,“ dodává Veronika. „Ať už máme nový pokrm na menu, nebo potřebujeme komunikovat s kolegy, Apple zařízení nám usnadňují každodenní práci. Rychlost, spolehlivost a jednoduché ovládání je pro naší práci zásadní.”

Matilda není jen bistro, je to místo, kde se spojují kvalitní suroviny, přátelská atmosféra a láska k italské kuchyni. Elizabeth s Veronikou těší že můžou sdílet svou vášeň se svými hosty a vytvářet pro ně nezapomenutelné zážitky.